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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下 ：

1、大全鸭腿洗净 。常做常窍

2、鸭腿鸭腿锅里放水 ，家常家常先氽鸭腿 。做法做法

3 、大全水开捞出鸭腿。常做常窍

4 
、洗去浮末 。

5、锅里放油
，油热加入鸭腿
，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒 ，2小勺酱油.

6
、上色后加入1大碗水
，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟

7 、加入1小勺盐大火炖10分钟
 ，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做，鲜嫩香浓 ，吃完让人唇齿留香，不腥不老
，超级好吃

准备食材：鸭腿，植物油2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽2勺，冰糖几块 ，葱姜蒜少许，八角1个，桂皮香叶少许，花椒粉少许 ，盐少许。

做法步骤：

步骤一
：先将鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中，加热焯去血水
。

步骤二：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫，备好其他材料。热锅热油，爆香蒜片、八角和桂皮。

步骤三：锅中继续加冷水
，料酒，老抽，生抽，冰糖，葱 ，姜 ，香叶，花椒粉，加热至沸腾后加入鸭腿，中火焖炖
 。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠 ，中间需翻动几次。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁，盛出后用斩骨刀切块，浇汁即可。

这样制作出来的鸭腿肉，亮油油的看就非常好吃的样子，经过焖制后的鸭腿肉，非常的嫩滑 ，将其切成小块。可以带着当作便当吃了，香味浓郁
，鲜香可口  ，味道非常的好 。营养又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种 ，以红烧鸭腿为例，做法步骤为：

用料：鸭腿两只、土豆一个、老抽2勺、料酒1勺 、盐适量、糖半勺、姜片5片左右 、葱少许 、八角3个、干辣椒1个、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片 ，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂 ，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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